Data 19/06/2010
Alegi fasolea si o pui la fiert (daca ai, fierbe-o in apa de izvor pentru ca fierbe mai usor). Arunci apa de 2 ori, dupa ce a clocotit, apoi in cea de-a treia adaugi morcovul taiat marunt...
Iti trebuie: - 1/2 kg fasole uscata, cu boabe mai mari
- 1 morcov
- 1 ardei
- 3 cepe
- 1 lingura faina
- 1 lingura bulion
- 1 os afumat potrivit
- ulei
- leustean verde sau uscat
- 2 cuburi concentrat de legume.
Pregatesti asa: - Alegi fasolea si o pui la fiert (daca ai, fierbe-o in apa de izvor pentru ca fierbe mai usor).
- Arunci apa de 2 ori, dupa ce a clocotit, apoi in cea de-a treia adaugi morcovul taiat marunt, ardeiul taiat cubulete mici, cubuletele de concentrat de legume si osul afumat (taiat bucati si fiert separat intr-un clocot, pentru ca astfel ai siguranta ca s-a spalat bine).
- Separat, toci ceapa, o calesti, adaugi lingura de rosii, apoi faina in ploaie si pui totul peste fasole.
- Potrivesti de sare, in cazul in care mai e nevoie, adaugi verdeata, o mai lasi putin pe foc si apoi e gata.
- Poti face fasolea si simpla.
- Servesti fasolea cu castraveti acri.
- Daca vrei sa fiarba mai repede, adaugi in oala cu fasole putin ulei, cand fierbe, sau o jumatate de lingurita de bicarbonat.
