Data 31/05/2010
Legumele curatate le tai in cubulete si le pui la fiert in apa, cat sa le acopere. Cand legumele sunt pe jumatate fierte, adaugi mazarea, completezi cu apa si le pui din nou la fiert...
Iti trebuie:- 1 morcov
- 1 ceapa
- 1 telina mica
- 500 g mazare
- 250 g smantana
- 1 lingura faina
- sare
- busuioc pentru decor
- rozmarin.
Pregatesti asa: - Legumele curatate le tai in cubulete si le pui la fiert in apa, cat sa le acopere.
- Cand legumele sunt pe jumatate fierte, adaugi mazarea, completezi cu apa si le pui din nou la fiert.
- Amesteci smantana cu faina pana se formeaza un sos si il adaugi in supa, dupa ce o iei de pe foc.
- Cand se raceste, condimentezi cu sare si rozmarin si pui compozitia intr-un blender pentru circa 1 minut, pana supa devine cremoasa.
- Pentru decor folosesti frunze de busuioc proaspat.
Portii: 3 portii
Pregatire: 70 minute
