Crema ruseasca - Retete Culinare

• 10 oua
• 10 linguri zahar
• 10 linguri faina
• coaja de lamaie.

• 8 galbenusuri
• 250 g zahar
• 200 ml lapte
• 1 l frisca lichida (sau smantana dulce pentru frisca)
• 100 g stafide
• 100 ml rom.

1. Separi albusurile de galbenusuri si bati albusurile spuma cu zaharul.
2. Apoi adaugi faina si coaja de lamaie si amesteci usor, sa se incorporeze bine faina.
3. Torni compozitia intr-o forma unsa si tapetata cu faina si o lasi sa se coaca circa 45 de minute.

1. Freci cele 8 galbenusuri cu zaharul si cu laptele.
2. Fierbi, amestecand continuu cu telul, pana faci o crema consistenta.
3. Lasi apoi la o parte crema sa se raceasca.
4. Bati frisca bine si o amesteci cu 100 g stafide, pe care le-ai inmuiat mai intai in rom, pana la saturatie.
5. Torni crema in frisca cu stafide si amesteci bine.
6. Tai blatul in patratele si iei un platou mare pe care asezi un rand de patratele, un rand de crema si tot asa pana termini.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Crema ruseasca "
Va dorim " Pofta Buna ".