Data 20/06/2010
Freci cele 8 galbenusuri cu zaharul si cu laptele. Fierbi, amestecand continuu cu telul, pana faci o crema consistenta...
Pentru blat iti trebuie: - 10 oua
- 10 linguri zahar
- 10 linguri faina
- coaja de lamaie.
Pentru crema iti trebuie: - 8 galbenusuri
- 250 g zahar
- 200 ml lapte
- 1 l frisca lichida (sau smantana dulce pentru frisca)
- 100 g stafide
- 100 ml rom.
Pregatesti blatul asa: - Separi albusurile de galbenusuri si bati albusurile spuma cu zaharul.
- Apoi adaugi faina si coaja de lamaie si amesteci usor, sa se incorporeze bine faina.
- Torni compozitia intr-o forma unsa si tapetata cu faina si o lasi sa se coaca circa 45 de minute.
Pregatesti crema asa: - Freci cele 8 galbenusuri cu zaharul si cu laptele.
- Fierbi, amestecand continuu cu telul, pana faci o crema consistenta.
- Lasi apoi la o parte crema sa se raceasca.
- Bati frisca bine si o amesteci cu 100 g stafide, pe care le-ai inmuiat mai intai in rom, pana la saturatie.
- Torni crema in frisca cu stafide si amesteci bine.
- Tai blatul in patratele si iei un platou mare pe care asezi un rand de patratele, un rand de crema si tot asa pana termini.
