Data 31/05/2010
Speli bine frunzele de varza sau de stevie, le tai nervurile si le dai deoparte. Amesteci carnea tocata cu ceapa, data si ea tot prin masina de tocat carne, adaugi cimbru, sare, piper, marar, dupa gust...
Iti trebuie: - 1 kg carne tocata amestec de porc si vita
- 2 linguri orez
- 2 cepe tocate
- cimbru
- piper macinat
- sare
- marar
- 1 ou
- frunze de varza murata sau de stevie
- resturi de afumatura (sunca, kaizer)
- 2 linguri bulion.
Pregatesti asa: - Speli bine frunzele de varza sau de stevie, le tai nervurile si le dai deoparte.
- Amesteci carnea tocata cu ceapa, data si ea tot prin masina de tocat carne, adaugi cimbru, sare, piper, marar, dupa gust.
- Adaugi si 1 ou pentru a se lega mai bine compozitia si 2 linguri de orez.
- Dupa ce ai amestecat bine ingredientele, formezi sarmalele.
- Iei o oala si, pe fundul ei, asezi crengute de cimbru si bucatele de afumatura.
- Apoi asezi sarmalele.
- Adaugi si bulionul diluat cu apa si le lasi sa fiarba la foc mic.
- Servesti sarmalele cu mamaliguta, iaurt si ardei.
