Data 31/05/2010
Prepari budinca dupa instructiunile de pe plic, apoi o amesteci cu 1
cana de nuci macinate si pralinate si cu 1 parte de pandispan faramitat
sau cu un pachet de biscuiti simpli, macinati...
Pentru blat iti trebuie: - 9 oua
- 9 linguri de zahar
- 9 linguri de faina
- 4-5 picaturi zeama de lamaie
- un strop de sare.
Pentru crema de cacao iti trebuie:- 1 l lapte
- 9 linguri faina
- 200 g zahar
- 4 linguri cacao
- 1 pachet de unt
- 1 esenta rom.
Pentru crema de vanilie cu nuci iti trebuie: - 3 plicuri budinca de vanilie
- 1 cana de nuci macinate si pralinate
- miez de pandispan faramitat sau 1 pachet mic de biscuiti simpli
- 1 esenta de migdale.
Pentru glazura si decor iti trebuie: - 1/2 pachet unt sau margarina
- 6 linguri zahar pudra
- 3 linguri cacao
- 1 plic de frisca.
Pregatesti blatul asa: - Separi albusurile de galbenusuri si bati albusurile spuma tare.
- In alt vas freci galbenusurile, adaugi 1/2 din albus si apoi faina.
- Cu miscari usoare ale telului de jos in sus incorporezi si restul de albus.
- Pui compozitia intr-o tava dreptunghiulara, unsa cu unt si tapetata cu faina si dai la copt, mai intai la foc mic si apoi la foc iute.
- Pandispanul obtinut il tai cand e rece in 4 parti orizontale, pe care le insiropezi si le umpli cu creme diferite.
- Pregatesti crema de cacao asa:
- Intr-un vas pui la fiert laptele, zaharul si faina.
- Amesteci continuu sa nu se lipeasca si adaugi si cacao.
- Lasi sa se raceasca bine, apoi amesteci crema cu untul si cu esenta de rom.
Pregatesti crema de vanilie cu nuci asa: - Prepari budinca dupa instructiunile de pe plic, apoi o amesteci cu 1 cana de nuci macinate si pralinate si cu 1 parte de pandispan faramitat sau cu un pachet de biscuiti simpli, macinati.
- Adaugi esenta de migdale.
- Poti pregati in loc de budinci de vanilie, budinca cu arome de capsune si adaugi suplimentar pulpa de capsune, la care mai pui 5-6 linguri de zahar.
