Strudel vienez cu sos de vanilie - Retete Culinare

• 250 g faina
• 2 oua
• 3 linguri ulei
• 1 praf sare
• faina pentru planseta.

• 75 g unt
• 75 g pesmet
• 5-6 mere acrisoare
• zeama de la 1/2 lamaie
• 50 g migdale
• 50 g zahar
• 1 lingurita scortisoara
• 1 plic budinca de vanilie
• 400 ml lapte
• 2 plicuri zahar vanilat.

1. Amesteci faina cu sarea, cu ouale batute, uleiul si cu 30-40 ml de apa si framanti pe planseta un aluat tare, pe care il lasi sa se odihneasca timp de 30 de minute.

1. Intr-o tigaie teflonata rumenesti 1 lingura de pesmet cu 1 lingura de unt.
2. Cureti merele de coaja si de seminte, le tai felii subtiri, apoi in fasii. Stropesti merele cu zeama de lamaie si le amesteci cu pesmetul rumenit si migdalele taiate pe lungime.

1. Pe planseta presarata cu faina intinzi aluatul in strat de 2-3 mm si il ungi cu 1 lingura de unt topit.
2. Presari deasupra pesmetul ramas.
3. Asezi merele, apoi presari zaharul si scortisoara.
4. Rulezi strudelul, il pui in tava tapetata cu hartie de copt, pe diagonala tavii si il ungi cu restul de unt topit.
5. Coci strudelul in cuptorul preincalzit, la foc mijlociu spre iute, timp de 20-25 de minute.
6. Tai strudelul in bucati dupa ce s-a mai racit si il servesti cu sosul de vanilie preparat din praful de budinca, lapte si zahar vanilat, conform instructiunilor de pe plic.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Strudel vienez cu sos de vanilie "
Va dorim " Pofta Buna ".