Data 20/06/2010
Dai pulpa de porc prin masina de tocat. Cureti cartofii, ii speli si ii tai rondele, apoi ii prajesti in ulei pe rand, pe ambele parti....
Iti trebuie:- 1 kg pulpa de porc
- 1 kg cartofi
- 2 cepe
- 6 oua
- 2 linguri bulion
- 4 linguri ulei
- 1 legatura patrunjel
- 1 legatura marar
- sare
- piper.
Pregatesti asa: - Dai pulpa de porc prin masina de tocat.
- Cureti cartofii, ii speli si ii tai rondele, apoi ii prajesti in ulei pe rand, pe ambele parti.
- Tai ceapa marunt, o amesteci cu carnea, piperul, sarea si o inabusi in 2 linguri de ulei si 50 ml apa, pana ce aceasta din urma scade si compozitia se leaga.
- Apoi dai compozitia la rece.
- In acest timp, tapetezi un vas termorezistent cu feliile de cartofi, pe fundul si peretii laterali ai vasului.
- Pastrezi cateva felii de cartofi de pus deasupra.
- Bati bine cele 4 oua si le amesteci cu compozitia de carne.
- Adaugi in compozitie patrunjelul si mararul taiat si rastorni apoi amestecul peste cartofi.
- Acoperi totul cu celelalte felii de cartofi.
- Cele 2 linguri de bulion le dizolvi cu o cescuta mica de apa si torni sosul deasupra cartofilor.
- Dai vasul la cuptor, la foc mic, timp de 20 de minute.
- Apoi bati bine cele 2 oua si le torni peste compozitie.
- Dai din nou tava la cuptor sa se lege ouale si mai bagi la cuptor timp de 10 minute.
