Placinta cu legume - Retete Culinare

• 200 ml lapte
• 75 g unt
• 375 g faina de grau
• 1 plic praf pentru aluaturi dospite
• busuioc sau rozmarin
• 10 g sare

• 1 ceapa
• sare
• 4 rosii mici
• 1 dovlecel
• 1 ardei rosu mic
• 100 g cascaval felii
• ulei de masline
• piper proaspat macinat
• 2 linguri de otet
• 4 lingurite miere
• 150 g crema de branza
• 3 oua.

1. Cerni faina intr-un castron si amesteci cu praful pentru aluaturi dospite.
2. Adaugi restul ingredientelor si amesteci totul cu mixerul, pentru inceput la viteza mica, apoi circa 5 minute la viteza maxima, pana obtii un aluat neted.

1. Decojesti intre timp ceapa, o tai in 8 bucati si o sarezi.
2. Speli si usuci rosiile si dovlecelul.
3. Tai capetele dovlecelului, apoi tai dovlecelul in jumatate pe lungime si apoi felii, pe care le presari cu sare.
4. Tai ardeiul in jumatate, indepartezi samburii si peretii albi separatori. Speli ardeiul curatat, il tamponezi pentru a-l usca, il tai in sferturi si apoi in bucati late.
5. Tai cascavalul in felii late.
6. Separat, incalzesti uleiul de masline intr-o tigaie de teflon.
7. Tamponezi dovlecelul cu hartie de bucatarie.
8. Prajesti pe rand si scoti ceapa, ardeiul si dovlecelul.
9. Asezonezi cu sare, piper, 1 lingura de otet si 2 lingurite de miere.
10. Pui deoparte 4 bucati de aluat de marimea unei mandarine, intinzi restul aluatului intr-o tava unsa in prealabil (40x30cm) si ridici marginile.
11. Rulezi cele 4 bucati de aluat pana la circa 40 cm lungime, formezi spirale din cate 2 role si le asezi pe tava, asa incat sa formezi 4 triunghiuri pe aluat.
12. Lasi sa se odihneasca timp de 15 minute.
13. Amesteci crema de branza cu oua, sare, piper, 1 lingura de otet si cu 2 lingurite de miere.
14. Imparti compozitia de crema de branza in triunghiurile de pe tava, apoi asezi pe cate un triunghi ceapa, ardeiul, dovlecelul si cascavalul.
15. Imparti rosiile pe triunghiul cu ardei.
16. Servesti placinta de legume fierbinte.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Placinta cu legume "
Va dorim " Pofta Buna ".