Data 31/05/2010
Speli dovleceii si ii dai pe razatoare, intr-un vas mai adanc, ii presari cu sare si ii amesteci bine cu mainile. Apoi ii acoperi cu un prosop curat si umed si ii lasi asa timp de 10 minute...
Iti trebuie:- 3 dovlecei
- 1 ceapa tocata fin
- 4 catei de usturoi pisati
- 2 lingurite sare
- 3 linguri ulei
- 3 oua
- 6 linguri faina
- 1/4 cana branza rasa
- 1 legatura patrunjel tocat
- cateva fire de oregano tocat
- 2 lingurite boia iute
- sare si piper dupa gust.
Pregatesti asa: - Speli dovleceii si ii dai pe razatoare, intr-un vas mai adanc, ii presari cu sare si ii amesteci bine cu mainile.
- Apoi ii acoperi cu un prosop curat si umed si ii lasi asa timp de 10 minute.
- Scurgi foarte bine dovleceii, invelindu-i intr-un prosop si storcandu-i.
- Apoi mai lasi timp de 3-4 minute.
- Intre timp, incingi 2 linguri de ulei, adaugi ceapa si usturoiul si le calesti la foc mic.
- Adaugi dovleceii, ii calesti impreuna la foc mic timp de 10 minute, pana cand se inmoaie.
- Separat, bati ouale cu faina si formezi o coca moale.
- Adaugi branza, ierburile, boiaua iute, sare si piper.
- Apoi amesteci totul cu dovlecelul calit.
- Incingi ulei intr-o tigaie, iei din amestecul format cu o ceasca si torni in uleiul incins.
- Vor rezulta niste placintele pe care le vei praji pe ambele parti.
- Sunt foarte bune si usor de facut.
Portii: 3 portii
Pregatire: 70 minute
