Data 14/06/2010
Tai ceapa marunt sau julien si o calesti in ulei incins. Adaugi jumatate din cantitatea de supa, carnea taiata cuburi si un praf de sare...
Iti trebuie:- 500 g carne de vita
- 500 g cartofi noi cat mai mici
- 3 cepe
- 1 morcov
- 2 linguri smantana
- 500 ml supa de oase sau de legume
- 300 g pulpa de rosii
- 150 ml vin alb sec
- 3 linguri ulei
- cimbru
- sare
- piper.
Pregatesti asa:- Tai ceapa marunt sau julien si o calesti in ulei incins.
- Adaugi jumatate din cantitatea de supa, carnea taiata cuburi si un praf de sare.
- Acoperi vasul si lasi sa fiarba, la toc mic, circa 40 de minute.
- Adaugi din cand in cand supa pana cand carnea este bine patrunsa.
- Adaugi morcovul ras, cartofii intregi spalati bine si lasi sa fiarba inca 15 minute.
- Adaugi pulpa de rosii tocata marunt, potrivesti din nou gustul de sare si piper, torni vinul, pui smantana si cimbrul si asezi vasul la cuptor pentru 20-30 de minute la foc mic, pana scade sosul si se rumeneste frumos.
