Varza a la Cluj - Retete Culinare

• 450 g carne de porc
• 2 linguri de orez
• 1 ceapa
• 2 verze acre
• 50 g slanina afumata
• 2 linguri pasta de rosii
• 100 g untura
• 1 lingurita boia de ardei iute
• 100 ml smantana
• sare
• piper.

1. Toci ceapa si o calesti intr-o lingura de untura incinsa, dupa care o lasi la racit.
2. Toci carnea impreuna cu ceapa calita, o amesteci cu orezul si condimentezi cu sare si piper.
3. Speli varza bine, o storci si o toci fasii subtiri.
4. Calesti pasta de rosii in putina untura impreuna cu boiaua de ardei si stingi cu putina zeama de varza.
5. Lasi sa fiarba, adaugi varza, slanina afumata taiata marunt si lasi pe foc pana se inmoaie.
6. Intr-un vas uns cu untura pui un strat de varza, unul de carne si continui pana termini si varza, si carnea, avand grija ca ultimul strat sa fie de varza.
7. Pui deasupra sosul ramas de la calirea pastei de rosii si dai la cuptor, la foc mic, aproximativ doua ore.
8. La nevoie mai pui apa sau zeama de varza.
9. O servesti calda, cu smantana.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Varza a la Cluj "
Va dorim " Pofta Buna ".