Data 14/06/2010
Toci ceapa si o calesti intr-o lingura de untura incinsa, dupa care o lasi la racit. Toci carnea impreuna cu ceapa calita, o amesteci cu orezul si condimentezi cu sare si piper...
Iti trebuie:- 450 g carne de porc
- 2 linguri de orez
- 1 ceapa
- 2 verze acre
- 50 g slanina afumata
- 2 linguri pasta de rosii
- 100 g untura
- 1 lingurita boia de ardei iute
- 100 ml smantana
- sare
- piper.
Pregatesti asa:- Toci ceapa si o calesti intr-o lingura de untura incinsa, dupa care o lasi la racit.
- Toci carnea impreuna cu ceapa calita, o amesteci cu orezul si condimentezi cu sare si piper.
- Speli varza bine, o storci si o toci fasii subtiri.
- Calesti pasta de rosii in putina untura impreuna cu boiaua de ardei si stingi cu putina zeama de varza.
- Lasi sa fiarba, adaugi varza, slanina afumata taiata marunt si lasi pe foc pana se inmoaie.
- Intr-un vas uns cu untura pui un strat de varza, unul de carne si continui pana termini si varza, si carnea, avand grija ca ultimul strat sa fie de varza.
- Pui deasupra sosul ramas de la calirea pastei de rosii si dai la cuptor, la foc mic, aproximativ doua ore.
- La nevoie mai pui apa sau zeama de varza.
- O servesti calda, cu smantana.
