Data 14/06/2010
Cureti cartofii, ii fierbi, apoi ii scurgi si ii pasezi. Amesteci piureul obtinut cu laptele, ouale batute si faina...
Iti trebuie:- 4 cartofi
- 1 ceapa
- 150 gbranza sarata
- 800 ml lapte
- 6 linguri faina
- 3 oua
- ulei
- sare
- piper.
Pregatesti asa:- Cureti cartofii, ii fierbi, apoi ii scurgi si ii pasezi.
- Amesteci piureul obtinut cu laptele, ouale batute si faina.
- Cureti ceapa, o dai pe razatoarea mare, o calesti in putin ulei si o amesteci cu compozitia de cartofi.
- Adaugi in aluatul obtinut branza rasa, potrivesti gustul de sare si piper si lasi sa se odihneasca timp de 30 de minute.
- Iei cu un polonic din compozitia de clatite, torni intr-o tigaie cu ulei incins si prajesti clatitele pe ambele parti.
- Trebuie sa fie mai groase, nu ca acelea cu dulceata.
- Daca iti place, poti adauga in aluatul de clatite putin marar sau patrunjel verde.
