Data 14/06/2010
Cureti ciupercile, le speli in multe ape reci si le fierbi 15 minute in
apa cu sare, cu foile de dafin, otetul si piperul boabe. Le strecori si le asezi intr-o salatiera mare, intregi sau taiate felii...
Iti trebuie:- 1 kg ciuperci de specii diferite
- 100 ml ulei de masline
- 4 catei de usturoi
- 2 linguri otet de mere
- 1 lingura piper boabe
- 2 foi dafin
- 1 legatura patrunjel verde
- sare.
Pregatesti asa:- Cureti ciupercile, le speli in multe ape reci si le fierbi 15 minute in apa cu sare, cu foile de dafin, otetul si piperul boabe.
- Le strecori si le asezi intr-o salatiera mare, intregi sau taiate felii, in functie de marimea lor.
- Separat, cureti si zdrobesti usturoiul, il amesteci cu cateva linguri din zeama in care au fiert ciupercile, ulei, dupa dorinta, si torni apoi solutia obtinuta peste ciupercile din salatiera.
- Amesteci usor ca sa se asezoneze si le servesti garnisite cu patrunjel verde.
