Data 15/06/2010
Cureti cartofii de coaja si ii fierbi in apa cu putina sare 15-20 de minute, scurgi apa si ii lasi la racit. Sotezi ciupercile in unt si scurgi sardelele de uleiul in care au fost conservate...
Iti trebuie:
- 500 g cartofi noi
- 7-8 ciuperci champignon din conserva
- 1 lingura unt
- 1 cutie mica cu sardele in ulei
- 1 ceapa verde
- 2 lingurite capere murate
- 4 oua mici fierte tari
Pentru sosul vinegreta iti trebuie:- 2 linguri ulei
- 2 linguri zeama de lamaie
- sare
- piper.
Pregatesti asa:- Cureti cartofii de coaja si ii fierbi in apa cu putina sare 15-20 de minute, scurgi apa si ii lasi la racit.
- Sotezi ciupercile in unt si scurgi sardelele de uleiul in care au fost conservate.
- Amesteci intr-o salatiera mare cartofii, ciupercile, sardelele, adaugi maslinele, ceapa taiata rondele, ouale curatate de coaja si caperele murate.
- Separat, prepari un sos vinegreta din ulei, zeama de lamaie, sare si piper, dupa gust, cu care asezonezi salata si o servesti.
