Prajitura vanilata - Retete Culinare

• 250 g unt
• 250 g ciocolata amaruie
• 200 g zahar
• 6 oua
• 4 linguri faina
• 2 linguri amidon

• 500 ml lapte
• 1/2 baton vanilie
• 4 oua
• 175 g zahar
• 80 g faina

• 150 g ciocolata neagra
• 200 ml lapte
• 2 linguri zahar
• 1 lingura coniac.

1. Amesteci ciocolata rupta bucatele, untul si zaharul.
2. Le topesti pe aburi si lasi compozitia sa se raceasca.
3. Adaugi, pe rand, galbenusurile, faina, amidonul, amestecand bine, iar la sfarsit pui albusurile batute spuma.
4. Torni compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina si coci 30 de minute.
5. Pentru crema, amesteci ouale cu zaharul, faina si batonul de vanilie.
6. Subtiezi compozitia cu laptele fierbinte turnat in fir subtire si lasi sa fiarba, la foc mic, amestecand continuu cu o lingura de lemn, pana se ingroasa.
7. Tai blatul in trei felii orizontale, intinzi crema de vanilie intre ele si asamblezi prajitura.
8. Separat, fierbi in bain-marie laptele, zaharul si ciocolata pana se ingroasa putin.
9. O dai deoparte de pe foc, adaugi coniacul, amesteci si torni glazura calda peste prajitura.

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Prajitura vanilata "
Va dorim " Pofta Buna ".