Vizitati Bucatarul.ro - http://www.bucatarul.ro - Articole, Sfaturi alaturi de cele mai interesante si apetisante Retete Culinare
Dulceata cu menta
http://www.bucatarul.ro/retete-_2431_1_-Dulceata-cu-menta/Dulceata-cu-menta.html
Bucatarul.ro Logo
Prezentata de: Lascu Adriana
Data 14/06/2010
 

Intr-o cratita smaltuita cu gura larga amesteci apa cu zaharul, la foc iute, pana incepe sa se lege ca un sirop.Speli ciresele, indepartezi coditele, scoti samburii si le torni in siropul care fierbe...


Iti trebuie:
  • 4 cani cu cirese fara samburi
  • 4 cani de zahar
  • 2 cani de apa
  • 1 lamaie
  • frunze de menta
Pregatesti asa:
  1. Intr-o cratita smaltuita cu gura larga amesteci apa cu zaharul, la foc iute, pana incepe sa se lege ca un sirop.
  2. Speli ciresele, indepartezi coditele, scoti samburii si le torni in siropul care fierbe.
  3. Indepartezi spuma care se formeaza deasupra si lasi sa fiarba, la foc iute, pana se formeaza margelute de spuma.
  4. Adaugi jumatate de lamaie taiata felii subtiri si zeama celeilalte jumatati, lasi sa mai dea cateva clocote si dai vasul deoparte de pe foc.
  5. Transferi dulceata intr-un castron de faianta, adaugi cateva frunze de menta proaspata spalate si bine uscate si acoperi castronul cu un prosop umezit cu apa rece si bine stors.
  6. A doua zi scoti frunzele de menta, pui dulceata in borcane sterilizate, le inchizi ermetic si le depozitezi in camara.
Dulceata cu menta