Data 17/06/2010
Toci varza marunt, o freci cu putina sare, apoi cureti ciupercile spalate bine si le tai felii. Calesti
ceapa tocata marunt in ulei, adaugi carnea taiata bucatele, torni vinul
alb si o cana de...
Iti trebuie:- 500 g varza noua
- 300 g ciuperci champignon
- 300 g ciuperci pleurotus
- 300 g carne de porc
- 100 ml vin alb
- 2 carnati picanti
- 2 linguri bulion
- 1 ceapa
- 2 foi de dafin
- 3 linguri ulei sare
- piper.
Pregatesti asa:- Toci varza marunt, o freci cu putina sare, apoi cureti ciupercile spalate bine si le tai felii.
- Calesti ceapa tocata marunt in ulei, adaugi carnea taiata bucatele, torni vinul alb si o cana de apa si lasi sa se inabuse, la foc mic, 20-30 de minute.
- Oparesti ciupercile in apa clocotita cu sare 5 minute, apoi le scoti si le adaugi peste carne.
- Pui varza si lasi mancarea sa fiarba, pe foc mic, inca 15 minute.
- Adaugi bulionul, foile de dafin, carnatii taiati felii mai groase, condimentezi cu sare, piper si introduci vasul la cuptor pentru inca 15 minute, ca sa scada.
