Data 16/06/2010
Calesti ceapa tocata marunt cateva minute intr-o lingura de ulei,
adaugi sunculita taiata cubulete, apoi varza tocata marunt si frecata
cu sare si o ceasca de apa calda.Lasi totul sa fiarba inabusit pe foc mic 15 minute...
Pentru aluat iti trebuie:- 500 g faina
- 200 ml iaurt
- 10 linguri ulei
- 1 plic praf de copt
- 1 lingurita otet
- 1 praf de sare.
Pentru umplutura iti trebuie:- 300 g varza noua
- 1 ceapa
- 200 g sunculita afumata
- sare
- piper
- ulei.
Pregatesti asa:- Calesti ceapa tocata marunt cateva minute intr-o lingura de ulei, adaugi sunculita taiata cubulete, apoi varza tocata marunt si frecata cu sare si o ceasca de apa calda.
- Lasi totul sa fiarba inabusit pe foc mic 15 minute.
- La final potrivesti gustul de sare si piper si o lasi sa se raceasca.
- Adaugi iaurtul peste faina, pui praful de copt, otetul, un praf de sare si framanti, incoporand treptat uleiul.
- Obtii un aluat elastic, pe care il intinzi intr-o foaie subtire.
- Pui pe foaia intinsa compozitia de varza calita luata cu spumiera, rulezi si asezi placinta intr-o tava unsa cu ulei.
- O introduci la cuptor pentru 30-40 minute, pana se rumeneste.
