Data 14/06/2010
Untul il mixezi cu zaharul pudra, adaugi galbenusurile, esenta de vanilie si faina cernuta cu praful de copt. Incorporezi usor albusurile batute spuma cu un praf de sare...
Pentru aluat iti trebuie:- 4 oua
- 1 praf de copt
- 200 g unt
- 200 g zahar pudra
- 1 esenta de vanilie
- 250 g faina
- 30 g cacao
Pentru crema iti trebuie:- 300 ml lapte
- 100 g zahar pudra
- 1 plic praf de budinca
- 150 g unt
Pentru decor iti trebuie:- 300 g cirese
- 1 plic gelatina rosie.
Pregatesti asa:- Untul il mixezi cu zaharul pudra, adaugi galbenusurile, esenta de vanilie si faina cernuta cu praful de copt.
- Incorporezi usor albusurile batute spuma cu un praf de sare.
- Opresti 1/2 din aluat si il amesteci cu cacaua.
- Torni intr-o forma de tort unsa si tapetata jumatate din aluatul alb, pui gramajoare din cel maro, torni restul de aluat alb si nivelezi.
- Coci 40 minute la foc mic.
- Amesteci praful de budinca cu laptele, zaharul si pui pe foc mic pana se ingroasa, dupa care lasi la racit.
- Dupa ce se raceste, adaugi treptat untul moale si torni crema astfel obtinuta peste blatul din forma, racit.
- Cureti ciresele de samburi, le asezi peste crema si torni gelatina pregatita conform instructiunilor de pe pachet.
- Lasi tarta la frigider aproximativ doua ore inainte sa o servesti.
