Data 18/06/2010
Speli carnea, o cureti de pielite, o tai cubulete si o rumenesti in ulei. Adaugi ceapa si ardeiul tocate marunt, morcovii dati pe razatoare, putina apa si calesti pana cand legumele s-au inmuiat...
Iti trebuie:- 800 g carne de vita
- 1 ceapa mare
- 3 cartofi
- 2 morcovi
- 1 ardei gras
- 1 conserva rosii
- 1 lingurita zahar
- 1/2 lingurita boia iute
- 2 linguri bulion
- 2 frunze dafin
- 2 linguri ulei
- 2 carnati picanti
- 1 lingurita seminte de chimion
- sare
- piper.
Pregatesti asa:- Speli carnea, o cureti de pielite, o tai cubulete si o rumenesti in ulei.
- Adaugi ceapa si ardeiul tocate marunt, morcovii dati pe razatoare, putina apa si calesti pana cand legumele s-au inmuiat.
- Pui si restul ingredientelor, mai putin rosiile, pasta de tomate si chimionul.
- Adaugi 3 litri de apa si lasi sa fiarba, la foc mic, pana se inmoaie cartofii.
- Adaugi rosiile tocate si bulionul desfacut in apa, chimionul, mai pui apa daca este nevoie si lasi sa fiarba, la foc mic, pana se inmoaie carnea.
- Condimentezi cu sare si piper.
- Prajesti carnatii taiati rondele si-i scoti pe o farfurie.
- Cand supa-gulas e gata, scoti foile de dafin si o servesti in painici scobite, cu bucatele de carnati deasupra.
