Cureti toate legumele si le tai marunt sau le razi, dupa preferinta. Calesti morcovii si telina in ulei, stingi cu 3 litri de apa si lasi sa fiarba la foc potrivit...
Iti trebuie:
3 morcovi
2 cartofi mari
1/2 telina
1 legatura ceapa verde
1 fir usturoi verde
1 ardei gras
3 lingurite orez
150 ml suc rosii
1 legatura patrunjel
2 linguri ulei
sare.
Pregatesti asa:
Cureti toate legumele si le tai marunt sau le razi, dupa preferinta.
Calesti morcovii si telina in ulei, stingi cu 3 litri de apa si lasi sa fiarba la foc potrivit.
Cand incepe sa clocoteasca, adaugi ceapa si usturoiul, ardeiul si potrivesti gustul de sare.
Lasi sa fiarba 15 minute, apoi adaugi cartofii taiati cubulete, sucul de rosii si orezul spalat bine.
Mai lasi sa fiarba 20-25 de minute, iei vasul de pe foc si pui patrunjelul tocat fin.
O poti servi atat calda, cat si rece in painici din faina intermediara, scobite de miez si introduse 10 minute la cuptor.
