Data 18/06/2010
Tai ceapa marunt, o calesti in uleiul bine incins pana devine sticloasa. Adaugi carnea tocata si continui calirea pana scade bine zeama...
Iti trebuie:- 150 g paste (tagliatelle)
- 600 g carne tocata amestec
- 400 g spanac si stevie
- 2 cepe
- 3 rosii bine coapte
- 2 linguri pasta de tomate
- 3 oua
- 200 g telemea de oi
- 2 linguri smantana
- 3 linguri ule
- sare
- piper
Pregatesti asa:- Tai ceapa marunt, o calesti in uleiul bine incins pana devine sticloasa.
- Adaugi carnea tocata si continui calirea pana scade bine zeama.
- Condimentezi cu sare si piper, dupa gust, adaugi pasta de tomate si continui calirea inca doua minute, apoi lasi compozitia la racit.
- Separat, oparesti frunzele de spanac si stevie in apa cu sare 5-6 minute, scurgi apa si le lasi sa se raceasca.
- Fierbi pastele al dente in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj si le strecori.
- Ungi o forma termorezistenta cu ulei, asezi un strat de carne, un strat de spanac cu stevie si repeti, in aceeasi ordine, pana cand se termina ingredientele.
- Peste ultimul strat de carne asezi felii de rosii, apoi pastele.
- Acoperi cu ouale batute cu branza rasa si cu smantana si introduci la cuptor, la foc potrivit, pentru circa 45 de minute, pana se rumeneste.
