Legume la gratar cu mujdei - Retete Culinare

Legume la gratar cu mujdei


Iti trebuie:
  • 1 capatana mare de usturoi verde
  • 1 vanata
  • 2 dovlecei
  • 3-4 ardei grasi
  • 3 rosii
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • 3 linguri de otet balsamic
  • verdeata
  • suc de la 1/2 lamaie.
Pregatesti asa:
  1. Se spala bine legumele, se sterg cu prosopul absorbant.
  2. Vanata si dovleceii se taie rondele, se sareaza, se pun la scurs pentru cateva minute.
  3. Se incinge bine gratarul, se pun legumele mentionate anterior, rosiile adaugandu-se ultimele.
  4. Ardeii se vor coace intregi, intorcandu-se pe toate fetele pentru o coacere uniforma.
  5. Se scot intr-un vas, se presara cu sare, se acopera cu un capac sau se introduc intr-o punga curata pentru o curatare usoara.
  6. Rosiile coapte se decojesc, se taie felii si se pun deocamdata deoparte intr-un bol.
  7. Vanata, dovleceii si ardeii copti, decojiti si taiati felii se stropesc cu uleiul de masline si otetul balsamic, apoi se adauga rosiile.
  8. Mujdeiul de usturoi se prepara astfel: se curata usturoiul, se spala, se piseaza, se presara un praf de sare si se pune sucul de lamaie, amestecandu-se energic.
  9. Cu o lingurita se adauga si patrunjelul tocat foarte marunt.
  10. E gata cand are consistenta unei paste, care poate fi consumata ca atare sau diluata cu putina apa.
  11. Se servesc legumele ca atare sau ca si garnitura pentru preparate de carne, impreuna cu mujdeiul.
Legume la gratar cu mujdei

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Legume la gratar cu mujdei "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Legume la gratar cu mujdei - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.