Cotlet de porc cu fasole verde - Retete Culinare

• 500 g fasole verde
• 4 cotlete porc
• 1/2 kg rosii
• 1 ceapa
• 2 catei usturoi
• 50 g vin alb
• 4 linguri ulei
• 1 legatura marar
• sare
• piper.

1. Se curata fasolea, se taie bucati mici si se pune la fiert intr-un vas cu apa clocotita si un praf de sare.
2. Se incearca dupa 20 minute, iar daca este fiarta se scurge printr-o strecuratoare.
3. Carnea spalata si zvantata de apa se pune la prajit in vasul de preparare, in uleiul incalzit la foc potrivit; se lasa sa se rumeneasca apoi se scoate intr-o farfurie.
4. In acelasi ulei se adauga ceapa tocata marunt si se stinge cu putina apa pentru a se evita arderea, se caleste pana devine sticloasa.
5. Separat se oparesc si se decojesc rosiile si se toaca marunt.
6. Apoi se adauga peste ceapa si se continua fierberea.
7. Dupa 5 minute, cand deja s-a format sosul, se pun bucatile de carne, usturoiul taiat bucatele si se toarna vinul care se evapora dupa 10 minute de fierbere.
8. Se adauga fasolea, jumatate din mararul tocat, se condimenteaza si se opreste focul.
9. Se serveste cu restul de marar presarat proaspat.
10. Pofta buna!

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Cotlet de porc cu fasole verde "
Va dorim " Pofta Buna ".