Crema de zahar ars - Retete Culinare

Crema de zahar ars


Iti trebuie:
  • 5 linguri de zahar pentru caramelizat
  • 1 litru de lapte
  • 1 esenta de vanilie
  • 5 linguri de zahar
  • 8 oua
  • sare.
Pregatesti asa:
  1. Intr-o cratita obisnuita se pun cele 5 linguri de zahar si se lasa pe foc pana cand zaharul se topeste, se amesteca cu o lingura metalica astfel incat sa nu se arda, deoarece capata un gust amar.
  2. Dupa ce zaharul s-a topit, se indeparteaza vasul de pe flacara aragazului, iar caramelul se intinde prin miscari de rotire, astfel incat peretii vasului sa fie acoperiti uniform.
  3. Se lasa sa se racoreasca, iar caramelul adera la peretii vasului.
  4. Separat, intr-un bol se sparg ouale si se bat cu un praf de sare, apoi se adauga cele 5 linguri de zahar si esenta de vanilie.
  5. Se adauga si laptele fiert, amestecand cotinuu, pana la omogenizarea completa.
  6. Compozitia se toarna in forma in care este zaharul caramelizat si se introduce in cuptorul preincalzit, la foc moderat, pentru 45 de minute, pana cand capata consistenta unei creme.
  7. Pofta buna!
Crema de zahar ars

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Crema de zahar ars "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Crema de zahar ars - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.