Data 29/06/2010
Intr-un vas de supa se pune apa la fiert cu putina sare, iar cand
clocoteste se introduc bucatile de carne de pui curatate si spalate in
prealabil. Intre timp se curata si se spala legumele apoi...
Iti trebuie: - 500 g carne pui (copanele, aripioare etc.)
- 1 cana orez
- 4 cani supa pasare
- ulei
- sare
- piper
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1/2 telina mica
- patrunjel pentru decor.
Pregatesti asa:- Intr-un vas de supa se pune apa la fiert cu putina sare, iar cand clocoteste se introduc bucatile de carne de pui curatate si spalate in prealabil.
- Intre timp se curata si se spala legumele apoi se adauga intregi in supa si se fierb impreuna pana cand carnea este bine patrunsa.
- Se ia o craticioara in care se pun masurate 4 cani de supa de pasare fierbinte si aceeasi dimensiune de cana cu orez.
- Se lasa impreuna sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand.
- Intr-o tigaie se pune ulei la incins si se adauga bucatile de carne rumenindu-se pe ambele parti.
- Se opreste focul si se lasa carnea in tigaie.
- Cand orezul s-a umflat absorbind toata supa se adauga carnea si se amesteca impreuna sau se poate servi separat.
- Se presara cu strat fin de piper in timpul servirii si decor de patrunjel.
- Pofta buna!
