Cartofi gratinati - Retete Culinare

Cartofi gratinati


Iti trebuie:
  • 750 g cartofi
  • 50 g de unt
  • 70 g de faina
  • 1/2 litru de lapte
  • 3 gabenusuri
  • 1 lingura de smantana
  • 50 grame de cascaval sau svaiter
  • patrunjel pentru decor
  • unt si pesmet pentru forma
  • sare
  • piper.
Pregatesti asa:
  1. Se spala bine cartofii si se pun la fiert aproximativ 30 de minute; cu o furculita se incerca daca sunt fierti.
  2. Cand sunt fierti se scurg, se racesc, apoi se curata de coaja si se taie rondele de un deget grosime.
  3. Se unge o tava cu unt, se tapeteaza cu pesmet si se aranjeaza rondelele de cartofi, se sareaza si pipereaza.
  4. Separat se face sosul care urmeaza a fi turnat peste cartofi astfel: intr-un vas mic se pune untul la topit, se adauga faina si se amesteca bine, iar dupa ce aceasta devine aurie se stinge cu laptele si se amesteca bine pana se ingroasa.
  5. Se trage deoparte tigaia si se adauga pe rand galbenusurile, amestecandu-se bine dupa fiecare, apoi smantana.
  6. La sfarsit se adauga jumatate din cantitatea de cascaval ras fin.
  7. Sosul astfel format se toarna in tava cu cartofi acoperind bine toata cantitatea si se introduce in cuptorul bine preincalzit pentru aproximativ 20 minute.
  8. Se scoate tava, se adauga si restul de cascaval presarat pe toata suprafata si se reintroduce in cuptor pentru circa 10 minute timp in care se formeaza o crusta crocanta aurie.
  9. Se lasa sa se racoreasca apoi se portioneaza si se serveste cu verdeata proaspata si legume dupa preferinta.
  10. Pofta buna!
Cartofi gratinati

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Cartofi gratinati "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Cartofi gratinati - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.