Supa crema de dovlecei - Retete Culinare

• 2 litri de apa
• 2 dovlecei
• 1 ceapa
• 2 morcovi
• 1/2 telina felii
• 1 lingura de faina
• 50 g unt
• sare
• 2 linguri de ulei
• patrunjel.

1. Se umple vasul cu apa si se pune la fiert.
2. Cand clocoteste, se adauga o lingurita de sare si doua linguri de ulei, apoi se pun legumele taiate cuburi mari, curatate si spalate in prealabil.
3. Se fierb aproximativ 20 de minute pana ce sunt foarte bine fierte, pentru a fi pasate fin.
4. Se strecoara supa, se mixeaza legumele cu blenderul si se dilueaza treptat pana se ajunge la o consistenta vascoasa.
5. Intr-o tigaie mica se topeste untul, se adauga putina sare si lingura de faina, amestecandu-se bine pentru a nu se forma cocoloase.
6. Se stinge cu un polonic de supa si se toarna in supa crema.
7. Se mai lasa pe foc 5 minute.
8. Se serveste cu crutoane si patrunjel proaspat tocat fin.
9. Pofta buna!

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Supa crema de dovlecei "
Va dorim " Pofta Buna ".