Supa de cartofi noi cu branza - Retete Culinare

• 400 g cartofi noi
• 500 ml apa
• 2 linguri unt
• 4 fire de ceapa verde
• 1 ardei gras
• 500 ml lapte
• 2 linguri faina
• patrunjel verde
• 300 g telemea de oaie sau cascaval.

1. Speli cartofii noi, ii tai cubulete si ii pui sa fiarba in 500 ml apa.
2. Cand sunt fierti, ii scurgi de apa, iar pe aceasta o pastrezi.
3. Separat, calesti in unt ceapa verde tocata foarte marunt, impreuna cu ardeiul taiat si el foarte marunt.
4. Adaugi apoi faina, amesteci, dupa care torni laptele si apa pastrata la fiertul cartofilor.
5. Lasi sa fiarba, amestecand din cand in cand, pana amestecul devine omogen.
6. Presari sare si piper dupa gust.
7. Adaugi branza sau cascavalul ras, mai lasi 2 minute pe foc mic, apoi torni amestecul peste cartofii fierti.
8. Servesti supa foarte calda, cu patrunjel verde deasupra.
9. Este foarte gustoasa si numai buna pentru sezonul estival.
10. Pofta buna!

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Supa de cartofi noi cu branza "
Va dorim " Pofta Buna ".