Data 4/07/2010
Cureti ceapa si o toci marunt. Apoi o calesti in putin ulei si
adaugi carnea taiata cubulete.Lasi ceapa si carnea sa se inabuse
cateva minute...
Iti trebuie:- 400 g carne de vitel
- 300 g rosii
- 100 g orez
- 2 linguri ulei
- 1 ardei gras rosu
- 2 ardei grasi galbeni
- 1 ceapa mare
- sare
- piper
- patrunjel verde.
Pregatesti asa:- Cureti ceapa si o toci marunt.
- Apoi o calesti in putin ulei si adaugi carnea taiata cubulete.
- Lasi ceapa si carnea sa se inabuse cateva minute.
- Adaugi cate putina apa, pana este aproape fiarta.
- Apoi pui orezul spalat, adaugi ardeii taiati fasii si inca 2 pahare cu apa.
- Lasi sa fiarba totul pana scade o parte din apa.
- Dupa 30 de minute adaugi rosiile taiate felii, patrunjelul verde taiat marunt, sare, piper si lasi sa fiarba pana scade apa, iar orezul este fiert.
- Servesti tocana cu garnitura de cartofi.
- Daca preferi gustul mai picant, poti adauga tocanitei putina boia iute.
- Este o tocana satioasa, datorita combinatiei de carne, orez, legume si cartofi.
- Se pregateste destul de repede si merge pe sezonul verii, cand legumele se gasesc din plin.
- Pofta buna!
