Data 5/07/2010
Portionezi carnea, torni peste ea apa, doar cat sa o acopere si o lasi
la fiert, acoperita cu un capac, la foc mic timp de 45 de minute. Mai
adaugi apa calda...
Iti trebuie: - 500 g carne vita
- 2 linguri ulei
- 1 ceapa mare
- 2 morcovi mari
- 2 cartofi
- 1 dovlecel
- 1 ardei gras
- 1 tulpina telina
- 2 catei usturoi
- 250 g pulpa de rosii (conserva)
- 3 linguri sos de rosii
- 1 ardei iute
- 1 lingurita seminte de chimen
- sare
- piper
- 1 lingurita oregano.
Pregatesti asa: - Portionezi carnea, torni peste ea apa, doar cat sa o acopere si o lasi la fiert, acoperita cu un capac, la foc mic timp de 45 de minute.
- Mai adaugi apa calda.
- Separat, tai ceapa si o calesti in ulei.
- Adaugi morcovii, cartofii, dovlecelul si ardeiul gras, toate taiate bucati.
- Le calesti pana se inmoaie toate legumele.
- Apoi pui legumele calite peste carnea fiarta si o acoperi cu 4 pahare de apa calda.
- Adaugi tulpina de telina taiata rondele si le lasi sa fiarba timp de 15 minute.
- Adaugi pulpa de rosii, sosul de rosii, usturoiul, semintele de chimen, oregano, sare si piper dupa gust si lasi sa fiarba inca 5-6 minute.
- Servesti supa fierbinte, garnisita cu rondele de ardei iute.
- Pofta buna!
