Data 5/07/2010
Toci ceapa si o calesti in ulei. Cureti ardeiul si il tai cubulete,
apoi il adaugi peste ceapa si le calesti impreuna...
Iti trebuie:- 1 ceapa rosie
- 1 ardei gras rosu
- 300 g cartofi fierti in coaja
- 3 linguri ulei de masline
- 1 rosie
- 125 g mazare tanara congelata
- 1 lingurita cimbru
- 2 linguri patrunjel tocat
- sare
Pentru sos iti trebuie:- 6 oua
- 100 ml lapte
- 1/2 lingurita praf de curry
- 1/2 lingurita boia
- piper
- nucsoara
Pregatesti asa: - Toci ceapa si o calesti in ulei.
- Cureti ardeiul si il tai cubulete, apoi il adaugi peste ceapa si le calesti impreuna.
- Cureti cartofii fierti de coaja si ii tai felii.
- Speli rosia si o tai cubulete.
- Adaugi cartofii si rosia peste ardeiul calit.
- Adaugi si mazarea si gusti de sare, cimbru si piper.
- Apoi presari patrunjelul verde.
- Omogenizezi compozitia si mai prajesti totul putin.
- Torni compozitia de legume intr-o forma unsa cu unt si torni deasupra sosul facut din ouale batute cu lapte si
- condimentate (boia, sare, piper, curry si nucsoara).
- Incalzesti in prealabil cuptorul la 200 de grade.
- Coci tortilla timp de 25-30 de minute.
- O consumi calda sau rece.
- Pofta buna!
