Data 6/07/2010
Speli aripioarele si le lasi sa se scurga. Pui faina intr-un vas, nu
foarte adanc, albusurile intr-un al doilea vas, iar pesmetul in al
treilea vas...
Iti trebuie:- 500 g aripioare de pui
- 1/2 cana faina
- 2 oua batute usor
- 1/2 cana pesmet nu foarte fin
- 1 lingura boia iute
- 1 lingurita piper pisat
- 1 lingurita praf de usturoi
- 1 lingurita sare iodata
- 1 lingurita praf de ceapa
Pentru sosul de branza iti trebuie:- 1 cana smantana
- 3 linguri branza framantata
- 3 linguri ceapa verde tocata marunt
- 1 catel usturoi tocat marunt
- 2 lingurite sos Worcesteire (din comert)
- 2 lingurite zeama de lamaie
- sare
- piper
Pregatesti asa: - Speli aripioarele si le lasi sa se scurga.
- Pui faina intr-un vas, nu foarte adanc, albusurile intr-un al doilea vas, iar pesmetul in al treilea vas.
- In pesmet amesteci boiaua, piperul, praful de usturoi si de ceapa (le gasesti in comert) si sare iodata.
- Inmoi aripile, pe rand, intai in faina, apoi in oua si la urma in pesmet.
- Ca si la snitel, asigura-te ca sunt bine acoperite.
- Intr-o tigaie incinsa cu ulei, prajesti aripioarele, pe ambele parti, pana se rumenesc si devin crocante.
- Servesti aripioarele fierbinti, inmuiate in sos de branza picant.
Pregatesti sosul de branza asa: - Zdrobesti branza cu o furculita intr-un vas si o amesteci cu smantana, pana obtii o pasta groasa.
- Adaugi celelalte ingrediente si le amesteci bine.
- Pui sare si piper dupa gust, precum si alte ingrediente care iti plac.
- Pofta buna!
