Data 8/07/2010
Se bat albusurile de oua, se adauga zaharul, galbenusurile, praful
de copt si faina si se amesteca pana se obtine un aluat. Ai
nevoie de 2 tavi de aceeasi marime...
Pentru blat iti trebuie: - 10 oua
- 240 g zahar
- 240 g faina + 1 praf de copt
- ulei (la 1 ou pui 24 g zahar, 24 g faina).
Pentru crema iti trebuie: - 7 oua
- 14 linguri zahar
- 2-3 linguri crema de ciocolata din borcan
- 2-3 linguri cacao
- 500 g margarina la cub.
Pentru glazura iti trebuie: - 20 g ciocolata menaj + 5 linguri ulei (sau zahar caramelizat + 1-2 linguri apa fierbinte).
Pregatesti blatul asa: - Se bat albusurile de oua, se adauga zaharul, galbenusurile, praful de copt si faina si se amesteca pana se obtine un aluat.
- Ai nevoie de 2 tavi de aceeasi marime.
- Ungi fiecare tava cu ulei, le tapetezi cu faina si intinzi 2 foi, foarte subtiri, cu ajutorul unui cutit.
- Repeti operatiunea pana se termina foile.
Pregatesti crema asa: - Se bat bine 7 oua pe aburi cu 14 linguri de zahar.
- Se adauga apoi cele 2-3 linguri de ciocolata si 2-3 linguri de cacao.
- Se incorporeaza in amestec margarina pentru prajituri, tinuta la temperatura camerei si o freci bine.
- Intinzi peste fiecare foaie crema si, la final, torni glazura obtinuta prin amestecul ingredientelor.
- Pofta buna!
