Data 11/12/2010
Se bat ouale cu zaharul pana acesta se topeste. Adaugi
uleiul, putin cate putin, apoi iaurtul, sucul si coaja de lamaie, sare,
faina cernuta si praful de copt...
Iti trebuie: - 2 oua
- 200 ml ulei
- 300 ml iaurt
- 400 g faina
- 1 plic praf de copt
- 200 g zahar
- 2 linguri cacao
- sare
- coaja si sucul de la 1 lamaie.
Pentru glazura iti trebuie: - 300 g zahar pudra
- 2 albusuri
- 1 lamaie.
Pregatesti briosele asa: - Se bat ouale cu zaharul pana acesta se topeste.
- Adaugi uleiul, putin cate putin, apoi iaurtul, sucul si coaja de lamaie, sare, faina cernuta si praful de copt.
- Imparti compozitia in doua parti.
- Intr-una dintre ele adaugi cacaua cernuta si amestecata foarte bine.
- Ungi cu unt formele de briose si torni compozitia.
- Incingi cuptorul si dai formele cu briose la copt, la foc mediu.
- Cand sunt gata, lasi formele timp de 10 minute sa se racoreasca, apoi scoti briosele din forma.
Pregatesti glazura asa: - Pui intr-o cratita foarte curata zaharul pudra, amesteci cu o lingurita de lemn pe foc foarte mic, cu albusurile si cu 1 lingura de zeama de lamaie.
- Dupa ce s-a omogenizat bine glazura, o torni calda peste briose si le ornezi cu ciocolata sau topping, dupa preferinte.
- Pofta buna!
