Data 14/07/2010
Tai pulpa de porc astfel incat sa o subtiezi, o bati cu ciocanelul de
snitele, dar cu mare atentie sa nu se rupa.O condimentezi cu sare si piper si o lasi pentru 15 minute...
Iti trebuie:- 700 g pulpa de porc
- 3 oua
- 150 g telemea de oaie
- 3 linguri smantana
- 1 lingura faina
- 4 linguri ulei
- 1 ardei iute
- 3 castraveti murati
- 100 ml vin alb sec
- sare
- piper.
Pregatesti asa:- Tai pulpa de porc astfel incat sa o subtiezi, o bati cu ciocanelul de snitele, dar cu mare atentie sa nu se rupa.
- O condimentezi cu sare si piper si o lasi pentru 15 minute la frigider pentru a se fragezi.
- Intre timp, bati ouale ca pentru omleta, le amesteci apoi cu branza rasa, ardeiul tocat marunt, smantana, faina si prepari o omleta in strat subtire.
- Pui amestecul de oua peste carnea tocata, asezi in mijloc bastonase de castraveti murati si rulezi cu umplutura in interior.
- Legi cu ata pentru a nu se desface si asezi rulada intr-o forma.
- Ungi rulada cu ulei, adaugi 100 ml apa si vinul si introduci forma la cuptor pentru 45 minute.
- Nu uita sa o stropesti din cand in cand cu sosul din tava.
- Pofta buna!
