Iti trebuie:

• 1 kg piersici
• 1/2 pachet de margarina
• 1/2 cana de zahar
• 2 oua
• 1/2 pliculet praf de copt
• 1/2 pliculet amoniac
• coaja rasa si zeama de la o lamaie
• 1/2 pahar apa minerala
• 5 cani faina

Pregatesti asa:

1. Amesteci margarina cu zaharul si galbenusurile pana obtii o crema pe care o pui peste faina.
2. Adaugi si praful de copt, amoniacul stinse cu zeama de lamaie, coaja rasa de lamaie si framanti aluatul pana se desprinde de pe maini.
3. Il lasi 10 minute sa se odihneasca si in acest timp speli piersicile, le scoti samburii fara sa le desfaci in doua, apoi le tai felii rotunde.
4. Intinzi aluatul intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina, asezi feliile de piersici una langa alta si dai la cuptor pentru inca 15 minute. O tai in bucati numai dupa ce s-a racit.

Portii: 20 bucati
Pregatire: 25 minute
Coacere: 35 minute
Bucatarul te invata:
        Tai prajitura mai usor, fara sa strici bezeaua, cu un cutit cu lama subtire pe care-l treci din cand in cand sub un jet de apa rece.