Data 16/07/2010
Amesteci laptele cu galbenusurile si zaharul si fierbi compozitia pe foc
mic pana se ingroasa, dar nu mai mult de 2 clocote.Lasi crema sa se
raceasca...
Iti trebuie:- 1 l lapte
- 5 oua
- 200 g zahar
- 250 g frisca
- 1 esenta de vanilie
- Pentru decor iti trebuie:
- 50 g migdale
- frunze de menta.
Pregatesti asa:- Amesteci laptele cu galbenusurile si zaharul si fierbi compozitia pe foc mic pana se ingroasa, dar nu mai mult de 2 clocote.
- Lasi crema sa se raceasca.
- Intre timp, bati albusurile spuma cu un praf de sare.
- Le adaugi in crema racita impreuna cu frisca, esenta de vanilie si omogenizezi.
- Torni crema intr-o forma si o dai la frigider pentru 12 ore.
- Cand e gata, servesti inghetata de vanilie in cosulete de napolitana sau in cupe.
- Decorezi cu frunze de menta si migdale taiate marunt.
- Pofta buna!
