Data 19/07/2010
Tai untul cubulete si il amesteci cu faina pana cand se omogenizeaza
bine.Adaugi oul, putina apa, un praf de sare si framanti bine pana
cand...
Pentru aluat iti trebuie:- 250 g faina
- 150 g unt
- 1 ou
- 2 linguri apa
- sare.
Pentru umplutura iti trebuie:- 3 fire de praz ( partea alba )
- 250 g sunca presata
- 100 g cascaval ras
- 3 oua
- 200 g smantana
- sare
- piper.
Pregatesti asa:- Tai untul cubulete si il amesteci cu faina pana cand se omogenizeaza bine.
- Adaugi oul, putina apa, un praf de sare si framanti bine pana cand obtii un aluat omogen, pe care il lasi la rece pentru 30 minute.
- Rumenesti sunca intr-o lingurita de ulei si o scoti pe servetele absorbante.
- Tai prazul rondele, il oparesti 5 minute in apa cu sare, il scurgi si il calesti 2-3 minute in uleiul in care ai prajit si sunca.
- Intinzi aluatul in foaie, o pui intr-o tava rotunda si ii dai forma unei tarte dupa care intepi aluatul din loc in loc cu furculita.
- Pui pe tarta prazul amestecat cu sunca, iar peste ele torni ouale batute bine si amestecate cu cascavalul ras, smantana, sare si piper.
- Introduci tava la cuptor pentru 30 minute si o servesti calda.
- Pofta buna!
