Data 21/07/2010
Amesteci faina cu untul moale, oul, un praf de sare si putina apa si
framanti un aluat, pe care il lasi la frigider pentru 30 minute.Intre
timp, rupi ciocolata bucatele...
Pentru aluat iti trebuie:- 250 g faina
- 150 g unt
- 1 ou.
Pentru umplutura iti trebuie:- 400 g caise
- 100 g ciocolata neagra
- 2 linguri cacao
- 100 ml lapte
- 200 g smantana
- 5 linguri zahar
- 3 oua
- 3 linguri faina
- 1 esenta de rom.
Pregatesti asa:- Amesteci faina cu untul moale, oul, un praf de sare si putina apa si framanti un aluat, pe care il lasi la frigider pentru 30 minute.
- Intre timp, rupi ciocolata bucatele si o topesti cu laptele si zaharul pe baie de aburi.
- O lasi sa se raceasca, apoi o amesteci cu smantana, galbenusurile, faina, cacaoa si esenta de rom.
- Bati albusurile spuma si le incorporezi in amestecul de ciocolata.
- Intinzi aluatul intr-o forma de tarta unsa cu unt si tapetata cu faina, niveelzi marginile, dupa care torni amestecul de ciocolata.
- Speli caisele, le desfaci in jumatate, le scoti samburii si le asezi in crema.
- Dai tarta la cuptor pentru 40 de minute, la foc mic.
- Cand se raceste o pudrezi cu cacao.
- Pofta buna!
