Data 21/07/2010
Calesti ceala in ulei, adaugi orezul spalat si scurs bine si continui
calirea pana cand ceapa devine sticloasa si orezul incepe sa se
rumeneasca...
Iti trebuie:- 10 ardei grasi
- 150 g orez
- 1 lingurita de pesmet
- 100 g stafida
- 6 ciuperci
- 1 ceapa
- 3 linguri ulei
- cimbru verde sau uscat
- sare
- piper.
Pregatesti asa:- Calesti ceala in ulei, adaugi orezul spalat si scurs bine si continui calirea pana cand ceapa devine sticloasa si orezul incepe sa se rumeneasca.
- Adaugi ciupercile taiate marunt si dupa 2 minute adaugi o cana de apa calda si lasi sa fiarba, la foc mic pana cand se inmoaie orezul, apoi dai vasul deoparte sa se raceasca.
- In amestecul de ceapa, orez si ciuperci adaugi stafidele spalate in apa calda si scurse, pesmetul,cimbrus, sare si piper, dupa gustul fiecaruia.
- Scoti cotoarele si semintele din ardei, ii umpli cu compozitia de orez si ii asezi intr-o forma termorezistenta.
- Adaugi o cana de apa calda, ii stropesti cu ulei si ii introduci la cuptor pentru circa 30 minute, pana scade zeama.
- Ii servesti calzi.
- Pofta buna!
