Data 27/07/2010
Curatati fileurile de hering de eventualele oscioare ramase de la
filetare, clatiti-le in cateva randuri de apa, scurgeti-le de apa si
presarati-le cu sare si piper...
Iti trebuie:- 10 fileuri de hering
- 150 g branza feta
- 1 legatura marar
- 1 legatura patrunjel
- cimbru verde
- coriandru
- maghiran
- busuioc
- ulei de masline
- 1 lamaie
- sare
- piper.
Pregatesti asa:- Curatati fileurile de hering de eventualele oscioare ramase de la filetare, clatiti-le in cateva randuri de apa, scurgeti-le de apa si presarati-le cu sare si piper.
- Taiati branza in 10 bastonase si puneti fiecare bucata de branza pe cate un fileu de peste si rulati.
- Prindeti rulourile cu scobitori pentru a nu se desprinde.
- Asezati rulourile intr-o tava adanca.
- Tocati marunt cimbrul, maghiranul, busuiocul si coriandul, adaugati putina sare si pisati-le pana cand obtineti un amestec omogen.
- Diluati aceasta pasta cu uleiul de masline si cu zeama de la o lamaie..
- Cu acest amestec stropiti rulourile de hering.
- Puneti tava la cuptor si coaceti 30 de minute.
- Pofta buna!
