Bati spuma albusurile cu un praf de sare si zaharul vanilat, incorporezi usor faina, cacaoa si praful de copt stins in otet.Torni compozitia intr-o forma de tort unsa...
Pentru blat iti trebuie:
6 oua
6 plicuri zahar vanilat
1 praf de copt
5 linguri faina
2 linguri cacao
500 g capsuni
150 g gem de capsuni
Pentru crema iti trebuie:
2 oua
1 fiola esenta de vanilie
200 g zahar
150 g unt
150 g fulgi de migdale.
Pregatesti blatul asa:
Bati spuma albusurile cu un praf de sare si zaharul vanilat, incorporezi usor faina, cacaoa si praful de copt stins in otet.
Torni compozitia intr-o forma de tort unsa cu unt si tapetata cu faina, si coci blatul in cuptorul preincalzit timp de 40 de minute.
Lasi blatul sa se raceasca.
Pregatesti crema asa:
Bati ouale cu zaharul pe baie de aburi pana cand se ingroasa si dai la racit.
Freci untul spuma cu esenta de vanilie, adaugi treptat crema de oua si omogenizezi.
Cureti si speli capsunile, le lasi sa se scurga si le tai cubulete sau in jumatate, dupa preferinte.
Tai blatul in doua, pui o treime din crema, cateva capsuni si intinzi gemul.
Asezi celalalt blat, acoperi cu crema tot tortul si ornezi cu crema.
Decorezi cu fulgi de migdale si cu frisca si capsuni, dupa gustul fiecaruia.
