Data 27/07/2010
Bati spuma albusurile cu un praf de sare si zaharul vanilat, incorporezi usor faina, cacaoa si praful de copt stins in otet.Torni compozitia intr-o forma de tort unsa...
Pentru blat iti trebuie:- 6 oua
- 6 plicuri zahar vanilat
- 1 praf de copt
- 5 linguri faina
- 2 linguri cacao
- 500 g capsuni
- 150 g gem de capsuni
Pentru crema iti trebuie:- 2 oua
- 1 fiola esenta de vanilie
- 200 g zahar
- 150 g unt
- 150 g fulgi de migdale.
Pregatesti blatul asa:- Bati spuma albusurile cu un praf de sare si zaharul vanilat, incorporezi usor faina, cacaoa si praful de copt stins in otet.
- Torni compozitia intr-o forma de tort unsa cu unt si tapetata cu faina, si coci blatul in cuptorul preincalzit timp de 40 de minute.
- Lasi blatul sa se raceasca.
Pregatesti crema asa:- Bati ouale cu zaharul pe baie de aburi pana cand se ingroasa si dai la racit.
- Freci untul spuma cu esenta de vanilie, adaugi treptat crema de oua si omogenizezi.
- Cureti si speli capsunile, le lasi sa se scurga si le tai cubulete sau in jumatate, dupa preferinte.
- Tai blatul in doua, pui o treime din crema, cateva capsuni si intinzi gemul.
- Asezi celalalt blat, acoperi cu crema tot tortul si ornezi cu crema.
- Decorezi cu fulgi de migdale si cu frisca si capsuni, dupa gustul fiecaruia.
- Pofta buna!
