Data 28/07/2010
Curatati fileurile de peste de oscioare, spalati-le, scurgeti-le de apa si presarati-le cu sare si piper. Taiati-le apoi in cubulete si prajiti-le in 2-3 linguri de ulei pana cand...
Iti trebuie:- 1 kg file de peste
- 5 cepe
- 5 ardei grasi
- 2 linguri pasta de ardei
- 1 lingura boia ardei dulce
- jumatate de lingurita boia de ardei iute
- 100 ml ulei
- 600 g cartofi
- 1 legatura patrunjel
- sare
- piper.
Pregatesti asa:- Curatati fileurile de peste de oscioare, spalati-le, scurgeti-le de apa si presarati-le cu sare si piper.
- Taiati-le apoi in cubulete si prajiti-le in 2-3 linguri de ulei pana cand se rumenesc bine pe toate partile.
- Separat, prajiti in uleiul ramas ceapa si ardeiul gras curatate, spalate si tocate marunt.
- Dupa ce acestea s-au inmuiat bine, adaugati pasta de ardei, boiaua, cartofii curatati, spalati si taiati in cubulete si supa de peste.
- Lasati sa fiarba la foc mic 30 de minute, dupa care puneti in cratita si bucatile de peste prajit.
- Adaugati jumatate din legatura de patrunjel tocat marunt si potriviti de sare si piper.
- Lasati gulasul sa mai fiarba 10 minute la foc mic.
- Serviti-l cald cu verdeata ramasa presarata deasupra si 1 lingurita de smantana.
- Il puteti servi alaturi de un ardel iute.
- Pofta buna!
