Data 28/07/2010
Topiti gelatina in putina apa calduta. Bateti smantana foarte rece pana obtineti frisca din ea...
Iti trebuie:- 300 g crema de branza
- 200 ml smantana dulce
- 80 g zahar vanilat
- 10 g gelatina
- l00 ml lichior
- 30 ml rom
- 50 g miere
- 500 g fructe de sezon
- cateva frunze de menta.
Pregatesti asa:- Topiti gelatina in putina apa calduta.
- Bateti smantana foarte rece pana obtineti frisca din ea.
- Adaugati zaharul vanilat si mai bateti amestecul 5 minute.
- Frecati crema de branza cu o lingura de lemn pentru a o fluidiza.
- Amestecati branza cu frisca prin rasturnare, incalziti gelatina la foc potrivit si amestecati-o apoi cu jumatate din cantitatea de lichior, turnati amestecul in compozitia cu frisca si amestecati.
- Umeziti 3 castroane si repartizati in ele amestecul obtinut, nivelati-l si loviti usor castroanele de masa pentru a elimina aerul din amestec.
- Puneti castroanele la congelator pentru 4 ore.
- Fierbeti mierea si romul, 2 minute, la foc mic, pana obtineti un sos fluid.
- Rasturnati castroanele pe farfurii tinute la frigider inainte, turnati deasupra sos rece de miere si rom si puneti
- alaturi fructe proaspete spalate, intregi sau taiate.
- Puneti cate o frunza de menta pe fiecare portie.
- Pofta buna!
