Zacusca de ghebe - Retete Culinare

Zacusca de ghebe


Iti trebuie:
  • 3 kg ghebe sau ciuperci oparite si scurse
  • 25 de ardei gras rosu, copti
  • 25 de gogosari rosii, copti
  • 3 l suc de rosii
  • 2 kg ceapa
  • 1 l ulei
  • sare
  • piper dupa gust.
Pregatesti asa:
  1. Ciupercile sau ghebele, gogosarii si ardeiul gras se curata si se pun la scurs.
  2. Ceapa curatata, spalata si tocata se pune la calit in uleiul incins, pana devine aurie.
  3. Se adauga gogosarii si ardeii taiati dupa preferinta (mai mari sau mai mici).
  4. Se calesc impreuna cu ceapa 5 minute.
  5. Ciupercile se toaca pe un tocator din lemn, cu un cutit tot din lemn, apoi se pun in  vasul in care s-au calit celelalte legume.
  6. Dupa 5 minute se adauga sucul de rosii, se amesteca bine si se lasa la foc mic pe toata perioada fierberii.
  7. Zacusca de ghebe este gata atunci cand apar „periute" deasupra compozitiei.
  8. Dupa preferinta, pentru o zacusca mai picanta, se pot pune 1-2 ardei iuti (spalati, curatati de seminte si taiati) o data cu sucul de rosii.
  9. Se pun, dupa gust, sare si piper.
  10. Pentru conservare, se pune in borcane care se capseaza si se fierbe la bain-marie 25 min.
  11. Pofta buna!
Zacusca de ghebe

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Zacusca de ghebe "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


1 Raspuns la "Zacusca de ghebe" Zacusca de ghebe - Comentarii Reteta Culinara RSS

 
florin Nota: Retete de Tocanite - Nota MaximaRetete de Tocanite - Nota MaximaRetete de Tocanite - Nota MaximaRetete de Tocanite - Nota MaximaRetete de Tocanite - Nota Maxima Fara nota
delicioasa reteta




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.