Caltabos - Retete Culinare

Caltabos


Iti trebuie:
  • 1 intestin gros bine curatat
  • 2 cepe
  • 1 pahar de orez (250 g)
  • 2 linguri de untura
  • 1 kg carne de porc impanata cu grasime
  • sare
  • piper
  • cimbru (pentru umplutura)
  • 1-2 linguri de bulion
  • sare
  • piper boabe
  • foi de dafin
  • apa cat cuprinde (pentru sos).
Pregatesti asa:
  1. Ceapa se curata, se spala, se toaca marunt si se caleste in untura.
  2. Carnea se da prin masina de tocat, apoi se amesteca bine cu ceapa prajita si orezul.
  3. Se condimenteaza dupa gust cu sare si cimbru.
  4. Se umple intestinul cu aceasta compozitie, folosindu-se masina de tocat.
  5. Dupa aceea se leaga la capete si se inteapa din loc in loc, pentru a nu plesni la fierbere.
  6. Caltabosul se pune intr-un vas si se acopera cu apa, in care se dilueaza bulionul.
  7. Se condimenteaza cu sare, boabe de piper si foi de dafin, dupa gust.
  8. Se fierbe pana se patrunde si se pastreaza la rece.
  9. Pofta buna!
Caltabos

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Caltabos "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


5 Raspunsuri la "Caltabos" Caltabos - Comentarii Reteta Culinara RSS

 
AMAVIO Nota: Retete de Craciun - Nota MaximaRetete de Craciun - Nota MaximaRetete de Craciun - Nota MaximaRetete de Craciun - Nota MaximaRetete de Craciun - Nota Maxima Fara nota
ESTE reteta folosita si de mine. In zeama se mai poate pune si un pahar de vin alb...nebunie, nu alta.

 
borman Nota: Retete de Craciun - Nota MaximaRetete de CraciunRetete de CraciunRetete de CraciunRetete de Craciun Fara nota
propunerea mea este sa se elimine odata si pentru totdeauna orezul din caltabosi,o prostie mai mare nici ca am pomenit,in primul rand pentru ca orezul inacreste in al doilea rand caltabosul nu se poate tine mai mult timp si apoi denatureaza gustul....caltabosul adevarat se prepara din organe si carne grasa+ceapa calita,piper,sare,enibahar,cimbru si cam atat....

 
fluffy Nota: Retete de Craciun - Nota MaximaRetete de Craciun - Nota MaximaRetete de Craciun - Nota MaximaRetete de Craciun - Nota MaximaRetete de Craciun - Nota Maxima Fara nota
Aceasta reteta o folosesc si eu. Soacra-mea il face din organe, dar in fiecare an facem schimb de caltabosi, ca ii place foarte mult cel facut de mine. Ca sa nu mai spun de sot, ca pt el a trebuit sa invat sa fac, mancase la mama mea.
La noi in zona, caltabosul e cel cu orez, iar cel din organe este lebar... cate bordeiuri, atatea obiceiuri....

 
ingrid Nota: Retete de Craciun - Nota MaximaRetete de Craciun - Nota MaximaRetete de Craciun - Nota MaximaRetete de Craciun - Nota MaximaRetete de Craciun - Nota Maxima Fara nota
Caltabosul se face cu orez! Doamne ce le mai place unora sa faca pe grozavii(grozavele)! Felicitari pt reteta!

 
Bogdan Nota: Retete de Craciun - Nota MaximaRetete de Craciun - Nota MaximaRetete de Craciun - Nota MaximaRetete de Craciun - Nota MaximaRetete de Craciun - Nota Maxima Fara nota
Iubesc caltabosul cu orez! De 3 ani il fac asa si e foarte bun.




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.