Muschi de vita in vin - Retete Culinare

Muschi de vita in vin


Iti trebuie:
  • 1 kg muschi de vita
  • 1-2 frunze salvie
  • 1-2 crengute de rozmarin
  • piper boabe si macinat
  • 5-6 linguri sare
  • 50 g unt
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 200 ml vin rosu demisec
  • 2 linguri faina.
Pentru garnitura iti trebuie:
  • 400 g conopida
  • un mango
  • zeama de la o lamaie.
Pregatesti asa:
  1. Se ia bucata de muschi si se spala in apa rece.
  2. Se inteapa cu varful unui cutit pe toata suprafata si se unge cu unt.
  3. Se condimenteaza cu piper, salvie si rozmarin si se toarna vinul rosu.
  4. Se acopera cu o folie de plastic si se lasa la rece aproximativ 2 ore.
  5. Conopida se curata de frunze si se oparaste.
  6. Se rup buchetelele si se stropeste cu zeama de lamaie.
  7. Separat, se curata mango, se taie cubulete si, impreuna cu conopida, se calesc in untul topit in prealabil.
  8. Intr-un bol se pune sarea, faina si putina apa.
  9. Se obtine o pasta consistenta.
  10. Se scoate muschiul de la frigider, se scurge de sos si se acopera cu salvie si rozmarin.
  11. Se unge cu pasta de sare si se baga in cuptor, acoperit cu o folie de aluminiu.
  12. Dupa ce s-a rumenit, se serveste cu conopida si mango.
  13. Pofta buna!
Muschi de vita in vin

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Muschi de vita in vin "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Muschi de vita in vin - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.